Cadeia de Frio e Qualificação Térmica de Embalagem – Recebimento, Armazenamento, Distribuição e Transporte

Em um país com dimensões territoriais tão grandes como o Brasil, onde se convive com grande variação de temperatura durante todo o ano, o controle da cadeia de frio de produtos destinados à saúde, desde sua fabricação até a sua chegada ao consumidor final, é um grande desafio para produtores, transportadores, distribuidores, empresas de operações logísticas, bem como para os órgãos reguladores e fiscalizadores sanitária e para os profissionais encarregados do acompanhamento e da qualificação da cadeia fria.

Os desvios de qualidade no decorrer da manutenção da temperatura dos produtos envolvem perdas de horas de trabalho, prejuízos financeiros e podem impactar diretamente na saúde do usuário. Buscar melhorias que evitem essas situações é visar tanto a saúde financeira das empresas quanto a saúde humana.

Sabendo que todo produto é sensível à temperatura em algum sentido e que é cada vez maior a exigência por parte dos órgãos reguladores e fiscalizadores em relação à cadeia logística destes produtos, é fundamental, ao profissional que atua no segmento da logística de produtos regulados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), conhecer as especificidades da cadeia fria e a importância da qualificação térmica das embalagens que os contém, com base nas exigências regulatórias vigentes. Profissionais que compreendem e aplicam estes conceitos estão preparados para desenvolver ações voltadas à preservação da qualidade e da estabilidade do produto até o momento de uso e para evitar prejuízos financeiros advindos de perdas por não manutenção dos parâmetros adequados para que estes objetivos sejam devidamente alcançados.